Combate ao Desperdício de Alimentos - Algumas contribuições dos alunos

Assista e vejas as vantagens de Reaproveitar os Alimentos e evitar o Desperdício de Alimentos

Receitas Indicadas por Alunos

Suco Casca de Maçã

Ingredientes:

• 6 maçãs

 • 1 litro de água

 • açúcar a gosto

Modo de Fazer:

 1- Lave bem as maçãs e depois as descasque. 

 2- Leve ao fogo as cascas com ‘ a água, e ferva.

 3- Bata no liquidificador, coe e adoce a gosto. Complete com água gelada. 

OBS: Se for para consumo imediato, não precisa de cozimento. O suco de maçã sem casca tem metade da Vitamina A em relação ao suco com casca.

Bolo de Laranja com Casca 

Ingredientes:

• 1 laranja média

• 1 xícara de chá de óleo

• 4 ovos

• 2 xícaras de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 2 xícaras de chá de suco de laranja peneirado

• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Fazer:

1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes;

2. Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar;

3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento;

4. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com uma colher de pau (não bater em batedeira);

5. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Cobertura:

1. Misture em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.

2. Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente.

Cobertura de Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 3 ovos

• 2 copos de farinha de trigo

• 1 copo de leite

• 1 colher de fermento

• 1 xícara de açúcar

• 2 colheres de manteiga

• 1 copo de água

Cobertura:

• 3 cascas de laranja raspada

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de água

Modo de Fazer:

1- Coloque todos os ingredientes dentro de uma batedeira, e bata tudo até ficar bem cremoso;

2- Depois, coloque tudo dentro da forma e leve ao fogo durante 30 minutos;

3- Passados 30 minutos, coloque a cobertura.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes numa panela, porém, tome bastante cuidado, pois não pode deixar que o açúcar derreta.

Bolo de Casca de Mamão

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de cascas de mamão;

• 1 xícara (chá) de água filtrada;

• 2 ovos;

• 1 colher (sopa) de soja;

• 2 xícaras (chá de farinha de trigo;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer:

1- Lave o mamão, descasque e utilize 3 xícaras de casca para fazer o bolo;

2- Leve as cascas ao fogo em uma panela com a água, deixe ferver;

3-Depois de frio bata no liquidificador; Reserve

4- Bata as claras em neve e reserve, na geladeira

5- Bata as gemas com o açúcar e junte aos poucos a farinha de trigo, intercalando com o mamão batido;

6- Acrescente as claras em neve e, por último, o fermento;

7- Despeje em forma untada, leve para assar em forno médio pré-aquecido

Assado de Cascas, Talos ou Folhas

Ingredientes:

 • 4 xícaras (chá) de cascas bem lavadas, picadas e cozidas.

 • 2 colheres (sopa) de queijo ralado.

• 1 xícara (chá) de pão amanhecido molhado no leite.

• 1 cebola pequena picada.

• 1 colher de sopa de óleo.

• 2 ovos batidos.

• Cheiro verde e sal a gosto.

Modo de Fazer:

1- Bata as cascas cozidas no liquidificador ou passe por peneira. Coloque a pasta obtida numa tigela e misture o restante dos ingredientes;

2- Unte um pirex com óleo ou margarina, despeje a massa e leve para assar até que esteja dourada. Sirva quente.

Use para este prato, cascas de abóbora japonesa, ou chuchu, folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, etc.; ou talos de agrião, beterraba, couve, brócolis, etc.; refogados ou cozidos.

Torta Salgada de Casca de Abobora com Recheio de Talos 

Ingredientes:

• 1 Colher (sobremesa) de fermento em pó

• 1 Xícara (chá) de talo de couve e salsa

• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 Xícara (chá) de casca de farinha

• ½ Pacote de queijo ralado (50g)

• 1 Copo de leite (250ml)

• 1 Cenoura ralada

• ½ Copo de óleo (125ml)

• 1 Cebola pequena

• 1 Dente de alho

• 3 Ovos

• Sal a gosto

Modo de Fazer:

Recheio:

Refogar a cebola, o alho, os talos e a cenoura.

Massa:

1- Colocar os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador;

2- Despejar a massa em uma vasilha e misturar o trigo, o recheio e o fermento em pó;

3- Untar a forma com margarina e farinha de trigo e levar ao forno até dourar, em média 30 minutos.

Farofa de Talo de Agrião

Ingredientes:

• 300 g de talos de agrião ou rúcula

• 200 g de bacon em cubinhos

• 250 g de farinha de mandioca (torrada)

• 50 g de alho

• 4 claras de ovos (cozidos)

Modo de Fazer:

1. Corte os talos em pedaços pequenos

2. Frite o bacon até ficar bem torradinho, deixe esfriar

3. Frite o alho até ficar bem dourado (dentes grandes, abra ao meio)

4. Deixe esfriar

5. Corte os ovos em cubos, deixe esfriar

6. Misture todos os ingredientes e sirva com arroz, churrasco etc

Combate ao Desperdício de Alimentos - Receitas rápidas e fáceis

PARA O VERÃO - Suco de Casca de Abacaxi

Ingredientes:

• Casca de um abacaxi bem grande e

• Gelo

Modo de Fazer:

1- Deixe as cascas do abacaxi de molho, em água filtrada, na geladeira por um dia;

2- Depois é só bater as cascas, gelo, e adoçar a gosto;

3- Coe antes de beber;

PARA O INVERNO - Chá de Casca de Laranja

Ingredientes:

• 1 litro de água

• Cascas de duas laranjas

• Flores de hortelã

• Açúcar ou mel.

Modo de Fazer:

1- Leve a água ao fogo com a casca de laranja e as flores de hortelã, deixando ferver por cerca de 3 minutos;

2- Depois desse tempo, retire o chá do fogo e adoce a gosto, com o açúcar ou o mel, como preferir;

3- Tampe e deixe em infusão durante cerca de 15 minutos; Sirva bem quente.

PARA TODOS OS DIAS -  Brigadeiro de Casca de Banana

Ingredientes:

• 3 Cascas de banana em tiras

• Água - o suficiente

• 1 xícara (chá) Açúcar

• 2 colheres de (sopa) Margarina

• 4 colheres de (sopa) de Farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de Leite Morno

• 1 xícara (chá) Leite em pó

• 2 colheres de (sopa) de Achocolatado

• 1 xícara (chá) de granulado

Modo de Fazer:

1- Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinha até ficar pastoso;

2- Acrescente os demais ingredientes, exceto chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela;

3- Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as

em forminhas apropriadas.

Combate ao Desperdício de Alimentos - Doce de Casca de Melancia

Ingredientes:

• 4 xícara(s) (chá) de açúcar 

• 1 xícara(s) (chá) de água

• 2 unidades(s) de canela em pau

• 8 unidades(s) de cravo-da-índia

• 1 ½ kg de casca de melancia.

Modo de Fazer:

1- Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca;

2- Passe as cascas no ralador ou no processador;

3- Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem;

4- Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos;

5- Acrescente a canela em pau e os cravos. Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela.

Combate ao Desperdício de Alimentos

Vídeos para debates em sala de aula, na Semana de Educação Alimentar -  Para iniciar a discussão ILHA DAS FLORES

O próximo vídeo é um alerta sobre o desperdício de alimento no Brasil. Podemos mudar nossos hábitos alimentares. Simples atitude mudaria um destino. Colocando menos quantidade de comida no prato.

Para facilitar o entendimento veja no gráfico animado a quantidade de comida que vai para o lixo no Brasil

Projeto Sustenta Copa - Argentina

O 3ºE também apresentou seus trabalhos na forma de vídeos evitando o desperdício de papel.

Projeto Sustenta Copa - Bósnia

Resumo das atividades realizadas pelos alunos da escola. O vídeo facilita a divulgação dos conteúdos trabalhados sem contaminação do ambiente.

Nigéria

G 1

Japão - Projeto Sustenta Copa

Os alunos do 2ºI fizeram um vídeo baseado nas pesquisas realizadas no Projeto Sustenta Copa. Eles procuraram informações sobre a sustentabilidade no Japão. 

Vale a pena conferir.

Se você preferir assistir no you tube, clique aqui

Costa do Marfim Reciclagem do Lixo

 Entre todos os tipos de lixo o que mais preocupa a Costa do Marfim é o lixo eletrônico que a cada dia cresce mais, e com isso afeta na saúde dos moradores do país. A maior parte desse lixo vem dos países industrializados da Europa.
 O continente europeu criou uma nova lei que pode ser a esperança para o problema desta sucata acumulada na Costa do Marfim e em outros países africanos. Esta lei tem como objetivo, o controle mais rígido sobre o carregamento ilegal da sucata, para a África. Os exportadores terão que provar, que o produto realmente pode ser consertado ou reutilizado pelos moradores do país.

G1

Costa do Marfim Reaproveitamento da Água

 A Costa do Marfim esta com um grande projeto de gerenciamento da água produzida de petróleo. Essa água esta aprisionada no subterrâneo e é extraída juntamente com o petróleo e o gás. A técnica requer um cuidado específico não só tecnicos e operacionais, mais também ambientais. A AP passa  por um processo de separação de membrana para a remoção do óleo que pode esta presente na água.
 As alternativas de uso adotadas para o destino desta água são o descarte, injeçao e o reúso. Essa técnica por separação de membrana já está competindo com outras tecnologias mais complexas como a flotação.O reúso desta água pode ser classificado como água potável e não-potável.

G.1

Reaproveitamento do lixo na Grécia

  Na antiga Grécia,durante muito tempo e ainda continua sendo usado a canalização e a captação de águas servidas.No palácio de  Minos, em Anossos, havia toaletes com água corrente que lavavam as fezes.Eles separavam também águas de toaletes com as de uso geral.
  Por volta do séc.V a.C. ,tinham sistemas de canalização em  Atenas.Existem ainda utilização de canalizção em Mileto,Olímpia,Samos e Alexandria.
  Atenas também contava com os kropologen (sistema de limpeza público).
   
  
  G2

Costa do Marfim Energia Alternativa

 O video a seguir fala sobre o Projeto Briquetas realizado na Costa do Marfim e em outros países com a finalidade de produzir o combustível alternativo para melhorar a gatronomia (culinária) das aldeias e ao mesmo tempo preservar as florestas e o meio ambiente.

G.1

Costa do Marfim Reaproveitamento do alimento

 Recentemente a Costa do Marfim divulgou algumas receitas de como reaproveitar os alimentos que são disperdiçados,como:

¬Bife de casca de banana

¬Igredietes: cascas de 6 bananas maduras; 3 dentes de alho; 1 xicara de farinha de rosca; 1 xicara de farinha de trigo; 2 ovos; sal a gosto.

--Lave as cascas de banana e corte as pontas, retire as cascas na forma de bifes, sem parti-las amasse o alho e coloque em uma vasilha junto com o sal, e junte as cascas das bananas.Bata os ovos como se fossem omeletes.Passe as cascas das bananas na farinha de trigo , nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, seguindo sempre esta ordem, frite as cascas em óleo bem quente.Deixe dourar dos dois lados e sirva quente.

G.1

Costa do Marfim Sustentabilidade

 A Costa do Marfim tem um projeto sustentavel para ajudar os agricultores financeiramente.
O cacau será o produto principal deste projeto, pois ele é o produto principal da Costa do Marfim.Este projeto é chamado de Cocoa Life e tem como objetivo desenvolver cacaueiros muito mais produtivos e resistentes a doenças, com isso ajudará milhares de agricultores. 

    

 Com o projeto Cocoa Life em parceria com a vice presidente dos assuntos externos

Christine M. McGrath, irá ocorrer mudanças duradouras, que capacitará as familias de agricultores de cacau produzir um novo modelo de comunidade, em que eles possam viver com seus filhos sem desigualdade.

 

G.1