SUSTENTA CID na EE Prof. Cid de Oliveira Leite

                           Gastronomia sustentável.

"Aqui nosso grupo colocou um pouco do que é gastronomia sustentável e seus benefícios. Confira."  

A gastronomia sustentável é aquela que se preocupa com as fontes das matérias-primas utilizadas no preparo dos pratos, a fim de diminuir ao máximo os danos ao meio ambiente, contribuindo com o desenvolvimento regional.Ela está crescendo a cada dia e ganhando adeptos importantes.
muitos Chefes brasileiros  preocupados com a conservação da biodiversidade e a inovação culinária resolveram fazer parte dessa nova era da culinária chamada sustentável.

Benefícios que ela traz para a natureza e para a sociedade:

● Redução na emissão de gases do efeito estufa;

● Conservação da biodiversidade;

● Proteção de espécies animais e vegetais em extinção;

● Valorização da agricultura e pecuária local;

● Redução de resíduos;

● Ingestão de alimentos saudáveis e máximo aproveitamento dos ingredientes.

                                                          1°I (GRUPO 2).